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当店は昭和26年の創業以来、和菓子を作り続けております。 その思い・こだわりは、素材にまで及び、当店自家製の味噌を素材に混ぜあわせえびな菓子舗独自の味を作り上げるほどに。 地元白鷹の名産品をモチーフにした商品もあり、バラエティに富んでおります。 この白鷹という田舎で育ち、地元の皆様に愛され続けてきた、当店の和菓子をぜひお召し上がりください!
田舎らしく、懐かしく。自家製味噌が決め手。創業からの当店一番人気です。
もっちりとした外側と程良い甘さのあんが絶妙です。
たっぷり詰まったじんだんが美味しい!豆の味でついついもう一個食べたくなる味です。
厳選した小豆と黒糖風味のカステラの素朴な味わいが自慢です。
白鷹の町花「こぶし」をモチーフに、バターたっぷりのパイ生地でくるみ餡を包みました。
ささき餡の中に紅花をあしらい、カステラ生地で焼き上げた優しい味わいの逸品です。
地元産紅玉を使用した風味豊かな味わいです。
置賜の春を彩る桜回廊。一輪の花を添え、かわいらしい桜の菓子に仕上げました。
こだわりの自家製味噌だからこそ、この味ができました。